Petits fours aux épices et noix
🛒 Ingrédients
- 200 g sucre
- 250 g noix moulues
- 60 g beurre
- 250 g farine
- 1 pincée sel
- 2 oeufs
- 1 citron
- 1 cuillère à café cannelle
- 100 g fruit confit coupés en très petits cubes (facultatif)
- Pour la glaçage:
- 150 g sucre glace
- 1 cuillère à soupe jus de citron ou de kirsch
- 2 cuillères à soupe eau chaude
👨🍳 Préparation
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1
Travailler en mousse les œufs et le sucre.
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2
Ajouter les noix, le zeste râpé du citron, la cannelle, les fruits confits, le beurre fondu. Mélanger le tout.
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3
Incorporer la farine et le sel et pétrir rapidement.
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4
Abaisser la pâte directement sur une tôle beurrée sur 1/2 cm environ
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5
Faire cuire à four moyen pendant 20 min environ (surveiller).
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6
Mélanger le sucre glace, le jus de citron et l'eau chaude.
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7
Dès la sortie du four, badigeonner la pâte avec le glaçage et découper en bâtonnets sur une largeur de 1,5 cm et 4 cm de long.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.