Petits fours pâtissiers
🛒 Ingrédients
- 125 g amandes en poudre
- 100 g sucre en poudre
- 2 blancs d'oeuf
- cerises confites, fruits confits
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le poudre d'amande et le sucre, incorporer les blancs d'oeuf préalablement battus en neige.
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2
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
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3
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé huilé.
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4
Couper les cerises confites en deux.
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5
A l'aide d'une douille à patisserie, former des petits tas espacés de la préparation sur la plaque.
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6
Mettre une 1/2 cerise sur chaque petit four.
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7
Faire cuire pendant 5-10 minutes et bien surveiller.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.