Petits gâteaux à la pistache et aux pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 150 g sucre
- 0.5 sachet levure chimique
- 200 g beurre
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café arôme de pistache
- colorant alimentaires jaune et bleu (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 210°C (Thermostat 7).
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2
Mélangez la farine, les sucres et la levure. Ajoutez le beurre fondu et les oeufs.
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3
Mettre l'arôme pistache et les colorants (c'est à dire: 9 gouttes de jaune et 2 gouttes de bleu pour obtenir la couleur vert pistache) ou au choix pour avoir un vert plus ou moins soutenu.
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4
Ajoutez les pépites de chocolat.
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5
Versez le tout dans des moules à empreintes.
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6
Cuire 25 min au four 210°C (Thermostat 7) en vérifiant la coloration. (couvrir de papier aluminium au cas où).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.