Petits gâteaux au chocolat (avec un dôme et très moelleux)
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 0.5 paquet de levure chimique
- 100 g beurre doux fondu
- 3 oeufs moyens
- 8 cuillères à soupe édulcorant Canderel
- 4 cuillères à soupe cacao en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre donné de façon bien homogène.
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3
Mettre la préparation dans une plaque anti-adhésive composée de 12 petits moules.
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4
Mettre au four 10 mn à 180°C.
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5
Quand les petits gâteaux ont des dômes bien gonflés (ils ont doublés de volume par rapport à la pâte crue), vérifiez que la pointe d'un couteau ressort sèche.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.