Petits gateaux au pamplemousse rose
🛒 Ingrédients
- 125 g beurre
- 100 g farine
- 1 sachet levure
- 150 g sucre glace
- 2 oeufs
- 1 pamplemousse Rose
👨🍳 Préparation
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1
Allumer le four Th 6 (180°).
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2
Récupérer le jus d'un pamplemousse rose.
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3
Mélanger le beurre ramolli et le sucre glace.
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4
Ajouter les œufs battus.
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5
Incorporer à la préparation la farine et la levure.
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6
Ajouter le jus d'un pamplemousse.
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7
Bien mélanger pour avoir une belle pâte lisse.
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8
Mettre dans des petits moules.
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9
Faire cuire au four 20mn à Th 6 (180°C).
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10
Ces petits gâteaux peuvent se servir tels quels ou bien façon cupcake en les recouvrant de lemon curd.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.