Petits gâteaux croustillants sans matières grasses
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 250 g sucre
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Travailler les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une préparatin mousseuse. Y incorporer la farine petit à petit.
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2
Vous pouvez ensuite ajouter selon votre goût ou vos envies des pépites de chocolat, de l'eau de fleur d'oranger, de la vanille, des la cannelle...
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3
Disposer la préparation en petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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4
Faire cuire à four chaud (environ 200°C) pendant 10 à 15 minutes.
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5
Une fois cuits, les biscuits se décollents très facilement, mais ils ne deviennent croustillants que quelques minutes après leur sortie du four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.