Petits gâteaux individuels à la banane
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre
- 150 g farine
- 1 demi de levure
- 150 g beurre fondu
- 3 bananes
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Battez les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le melange mousse.
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2
Puis ajoutez la farine et la levure. Melangez bien pour que l'appareil soit lisse.
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3
Ajoutez le beurre fondu et legerement refroidi.
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4
Integrez les bananes que vous avez prealablement ecrasees a la fourchette.
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5
J'utilise des moules individuels en silicone, mais vous pouvez mettre votre appareil dans un moule a manque beurre par exemple.
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6
Mettre au four a 180C pour 15 min environ. Verifiez la cuisson avec un couteau, la lame doit ressortir seche. Attention de ne pas trop faire cuire, au risque que les gateaux soient trop secs.
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7
Bon appetit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.