Petits gâteaux moelleux aux pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 70 g sucre
- 80 g beurre fondu
- 160 g farine
- 1 l evure chimique
- 1 oeuf
- 100 g pépites de chocolat
- 1 arôme vanille
- 120 ml lait
- 30 g amandes en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffe ton four à 180°
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2
Dans un saladier, verse le sucre, l'oeuf, l'arôme de vanille et mélange vivement
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3
Ajoute le beurre fondu, le lait puis mélange de nouveau.
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4
Verse la farine, la poudre d'amandes, la levure et mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
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5
Termine par les pépites de chocolat et mélange
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6
Verse la pâte dans un moule à mini quatre-quarts.
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7
Enfourne à 180°c pendant 15 minutes.
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8
Laisse refroidir puis déguste.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.