Petits gâteaux noix de coco et pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 250 g sucre
- 250 g beurre
- 1 sachet levure chimique
- Ingrédient incontournable 250 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 250 g chocolat
- 4 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 250 g noix de coco
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, verser la farine, le sucre et les oeufs. Battre le tout au fouet électrique, jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
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2
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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3
Ensuite, faire fondre le beurre.
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4
Quand la pâte est lisse, ajouter le beurre et mélanger le tout. Ensuite, ajouter le sucre vanillé et la levure, mélanger. Puis, ajouter la noix de coco, mélanger et pour finir ajouter les pépites de chocolat, mélanger.
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5
Répartir la pâte dans des moules à muffins, remplir au 3/4 et enfourner 30 min à 180°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.