Petits gâteaux pommes - noisettes
🛒 Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 3 pommes
- 1 sachet poudre de noisette
- 100 g sucre glace
- 100 g beurre salé
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Passer au mixeur le beurre mou, le sucre glace, la poudre de noisettes et l'oeuf.
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2
Etaler cette préparation sur la pâte, puis parsemer de lamelles de pommes.
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3
Rouler la pâte en un gros boudin, dans du film alimentaire, puis la mettre au frais 1 h pour qu'elle durcisse.
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4
Couper le boudin en tronçon de 1.5 cm, puis le faire cuire sur du papier sulfurisé, à th 8 (240°C), pendant 8 à 9 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.