Petits gratins d'oranges
🛒 Ingrédients
- 6 oranges
- 30 g beurre
- 3 oeufs
- 135 g sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe jus d'orange
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Récupérez les quartiers d'orange et ôtez la fine peau qui les entoure.
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3
Beurrez 4 ramequins plat et disposez les quartiers d'oranges dedans.
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4
Fouettez les oeufs avec le sucre en poudre et le jus d'orange puis versez sur les fruits.
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5
Enfournez pour 5 à 10 minutes de cuisson jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.