Petits moelleux choco-coco-bananes
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre semoule
- 100 g farine
- 0.3333333 sachet levure
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat noir
- 2 bananes coupées en rondelles
- 1 cuillère à soupe rhum
- 4 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 100 g beurre demi-sel
- 50 g noix de coco en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
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2
Faire fondre un petit morceau de beurre dans une poêle, y déposer les rondelles de bananes saupoudrées de sucre, et les faire revenir 5 minutes.
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3
Dans un saladier, fouetter les oeufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la farine et la levure.
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4
Faire fondre le chocolat et le beurre quelques minutes au micro-ondes, et l'incorporer au mélange.
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5
Ajouter les bananes caramélisées, la noix de coco et le rhum; mélanger.
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6
Répartir la préparation dans 4 ou 5 petits ramequins allant au four, et les faire cuire 10 min environ, le coeur doit rester fondant! Servir tiède...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.