Petits muffins d'automne aux myrtilles
🛒 Ingrédients
- 1.5 pot yaourt de sucre en poudre
- 0.25 yaourt d'huile
- 3 yaourts de farine
- 1 sachet levure
- 1 yaourt nature (conserver le pot comme mesure)
- 3 oeufs moyens
- 0.5 bol lait
- 1 jus de citron
- 125 g myrtilles fraîches
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer votre four à 160°C (thermostat 5-6).
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2
Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre donné ci-dessus, en prenant le soin de couper les myrtilles en petits morceaux avant de les incorporer à la préparation.
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3
Dans un moule à petits cakes, déposer des moules en papier dans chaque creux.
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4
Verser un peu de la préparation dans chaque petit moule.
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5
Mettre au four pendant 20 min.
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6
Les sortir quand ils commencent à dorer et recommencer jusqu'à ce qu'il ne vous reste plus de pâte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.