Petits pain bao au poulet croustillant

🛒 Ingrédients

• 250 g farine
• 1 cuillère à soupe sucre
• 0.5 cuillère à café sel
• 5 g levure de boulanger sèche
• 120 ml eau tiède
• 1 cuillère à soupe huile
• 400 g filet de poulet
• 50 g farine
• 1 oeuf
• 50 g chapelure
• 0.5 cuillère à café paprika
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez la levure avec l’eau tiède et le sucre. Laissez reposer 5 min jusqu’à ce que ça mousse. Ajoutez la farine, le sel et l’huile. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Couvrez et laissez lever 1 heure à température ambiante (la pâte doit doubler de volume). Divisez la pâte en 8 portions. Formez des boules et aplaissez-les légèrement. Placez chaque boule sur du papier cuisson.

2. 2

   Coupez les filets de poulet en morceaux. Préparez trois assiettes avec la farine, l'œuf battu, la chapelure mélangée au paprika, au sel et au poivre. Trempez chaque morceau de poulet successivement dans la farine, l’œuf, puis la chapelure. Vaporisez légèrement les morceaux avec de l’huile ou ajoutez 1 c. à soupe d’huile pour un résultat bien doré.

3. 3

   Préchauffez les deux paniers du Airfryer à 180°C pendant 3 minutes. Dans le premier bac, déposez les pains bao sur du papier cuisson en laissant de la place pour qu’ils gonflent, et dans le deuxième bac, placez les morceaux de poulet croustillant. Faites cuire le tout 15 minutes à 180°C.

4. 4

   Ouvrez délicatement les pains bao. Garnissez avec un morceau de poulet croustillant. Servez immédiatement.

❓ Questions fréquentes

💬 Avis (0)