Petits pains à la poêle farcis à La Vache qui rit® par Papa en cuisine

🛒 Ingrédients

• Pour les pains farcis :
• 12 portions de La Vache qui rit®
• 400 g farine
• 1 sachet levure chimique
• 25 cl eau tiède
• origan (facultatif)
• 1 cuillère à café sel
• huile
• Pour la salade d'accompagnement :
• 3 cuillères à soupe huile d'olive
• 1 cuillère à soupe vinaigre
• poivre
• 10 radis
• 5 asperges vertes
• 3 oignons nouveaux

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Mélanger ensemble les ingrédients secs : farine, sel puis levure. Si vous mettez de l'origan, l'ajouter également.

2. 2

   Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à la formation d'une boucle.

3. 3

   Séparer la pâte en petites boules de 5 cm de diamètre. Les aplatir jusqu'à ce qu'elles fassent 0,5 cm de hauteur.

4. 4

   Déposer une portion de La Vache qui rit® sur la moitié des boules aplaties en les écrasant un peu et en laissant une bordure extérieur sans fromage.

5. 5

   Recouvrir chaque galette garnie d'une galette non garnie. Humidifier légèrement les bords et appuyer pour bien s'assurer que les deux parties du pain sont collées l'une à l'autre.

6. 6

   Les passer 3-4 minutes de chaque côté dans une poêle chaude avec un peu d'huile.

7. 7

   Pour la salade d'accompagnement, préparer la vinaigrette en émulsionnant le vinaigre avec le sel, puis l'huile et enfin le poivre. Préparer les légumes : émincer les radis et l'oignon nouveau et découper des fines lamelles d'asperge avec un économe. Les assaisonner ensuite avec la vinaigrette et servir avec les petits pains chauds.

❓ Questions fréquentes

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