Petits palmiers à la nicoise
🛒 Ingrédients
- 400 g oignon
- 0.5 poivron rouge
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- persil
- thym
- poivre
- 250 g pâte feuilletée (en bloc ou préétalée en rectangle)
- 80 g olives noires (ou de la tapenade)
👨🍳 Préparation
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1
Hacher les oignons et le poivron en petits dés. Les faire colorer dans une sauteuse avec l'huile. Salez et poivrez (légèrement).
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2
Ajoutez hors du feu les olives dénoyautées et hachées avec les herbes.
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3
Laissez refroidir complétement: c'est idéal dde faire la veille ou le matin et de laisser au frigo.
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4
Etalez la pâte en un rectangle de 4 mm d'épaisseur sur papier film, alu ou sufurisé.
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5
Versez les légumes en fines couches.
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6
Roulez les 2 bords vers le centre. Enveloppez et laissez reposez minimum 20 mn au frigo.
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7
Préchauffez le four Th 6-7 (200 ).
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8
Détaillez le rouleau en troncons de 1 cm et disposez (assez espacés !) sur une plaque recouvrete de papier sulfurisé.
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9
Cuire 8 mn. Dégustez tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.