Petits roulés de wraps au thon
🛒 Ingrédients
- 4 Wraps de Blé Nature Old El Paso™
- 6 cuillères à soupe Salsa Sauce à napper Old El Paso™
- 1 cuillère à soupe mélange d'épices pour fajitas Old El Paso™
- 150 g fromage frais à l'ail et aux fines herbes, soit 150 g
- 2 boîtes thon au naturel
- 1 concombre
- 1 citron vert
👨🍳 Préparation
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1
Égoutter le thon. Dans un bol, mélanger le fromage frais, la sauce salsa aux épices douces Old El Paso™, le mélange d'épices pour fajitas Old El Paso™ et le thon à l'aide d'une fourchette puis pressez-y le citron vert.
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2
Couper quatre bâtonnets de concombre de façon à ce qu'ils aient la même taille que le diamètre des wraps.
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3
Sur un wrap de blé nature Old El Paso™, étaler le quart de la préparation au thon en laissant 3 cm en haut du wrap (cela permettra d'éviter les débordements au moment du roulage). Poser un bâtonnet de concombre en bas du wrap, à environ 1 cm du bord.
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4
Rouler serré. Renouveler l'opération avec les trois autres wraps. Couper les extrémités des rouleaux de façon à obtenir des bords réguliers. Piquer 8 piques en bois à intervalles réguliers dans chaque wraps. Découper entre les piques, ce qui donne 8 mini-roulés par wrap, soit 32 en tout !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.