Petits roulés végétariens aux poivrons, tomates et salade
🛒 Ingrédients
- 1 paquet de Wraps de Blé Nature Old El Paso™
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe mélange d'épices pour fajitas Old El Paso™
- 1 poivron jaune
- 2 tomates
- 150 g salade type laitue
- 1 oignon
- 150 g fromage frais ail et fines herbes
👨🍳 Préparation
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1
Dans un bol, mélangez le fromage frais au mélange aux épices pour fajitas Old El Paso™ à l'aide d'une fourchette. Découpez le poivron en fines lamelles et émincez l’oignon.
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2
Dans une poêle, faites revenir le poivron et l’oignon avec une cuillère d’huile d’olive.
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3
Découpez les tomates en petits dés et la salade en fines lamelles.
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4
Sur un wrap de blé nature Old El Paso™, étalez le quart de la préparation au fromage en laissant 3 cm en haut du wrap (cela permettra d'éviter les débordements au moment du roulage). Répartissez la préparation aux poivrons, les tomates et la salade sur le wrap à environ 1 cm du bord. Roulez serré. Renouvelez l'opération avec les cinq autres wraps. Coupez les extrémités des rouleaux de façon à obtenir des bords réguliers.
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5
Piquez 8 piques en bois à intervalles réguliers dans chaque wraps. Découpez entre les piques, ce qui donne 8 mini-roulés par wrap, soit 32 en tout !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.