Petits sablés de Noël décorés

🛒 Ingrédients

• Pour la pâte:
• 125 g farine
• 60 g beurre
• 1 jaune d'oeuf (garder le blanc)
• 1 cuillère à soupe lait
• 60 g sucre en poudre
• Pour la déco :
• 1 blanc d'oeuf (ou jus de citron, orange)
• 100 g sucre glace
• colorant alimentaires

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Travailler le jaune d'oeuf avec le sucre et le lait.

2. 2

   Verser toute la farine et mélanger de façon à obtenir un mélange sableux.

3. 3

   Incorporer le beurre en pétrissant.

4. 4

   Mettre la pâte au réfrigérateur 20 mn.

5. 5

   Etaler au rouleau sur 4-5 millimètres d'épaisseur. Puis découper la pâte sous différentes forme, sapin, bonhomme....

6. 6

   Les disposer sur un plat beurré ou papier cuisson. Faire cuire 20 mn Th 7, 200°C. Ils doivent être à peine dorés. Attendre 1 mn (sinon ils risquent de casser), puis les faire refroidir sur une grille.

7. 7

   Quand ils sont froids mettre le sucre glace dans un bol, ajouter environ 1 cuillère à soupe de blanc d'oeuf (pas tout le blanc!) afin d'obtenir une pâte épaisse, à peine coulante. Séparez-la dans 2-3 bols selon le nombre de couleurs souhaité. Mettre une goutte de colorant dans chaque bol.

8. 8

   Verser le glaçage dans une poche à douille si vous avez un embout qui est petit. Sinon mettre le glaçage dans un petit sachet congélation et faire un petit trou à l'angle. Et vous pouvez dessiner des contours, yeux, cheveux (au bonhomme) guirlandes, boules (au sapin) ... Cela plait beaucoup aux enfants !

❓ Questions fréquentes

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