Petits sablés ( petits fours de NOEL)
🛒 Ingrédients
- 175 g beurre ou margarine
- 1 pincée sel
- 250 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 50 g sucre glace
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Travailler le beurre ou la margarine en mousse. Ajouter peu à peu le sucre glace, le sucre vanillé et le sel. Incorporer par petites quantités le mélange tamisé farine-levure.
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2
Façonner un rouleau de pâte de 4 cm de diamètre environ
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3
Envelopper dans une feuille de papier alu et mettre au frigo une bonne heure !
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4
Couper la pâte en tranches de 4 à 5 mm d'épaisseur et les déposer sur une plaque beurrée.
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5
Mettre à nouveau au frais 15 min.
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6
Faire cuire à four moyen 15 min environ (surveiller).
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7
VARIANTES :
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8
SABLES AU CHOCOLAT:
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9
Ajouter 4 cuillères à soupe de cacao ou de chocolat en poudre avant d'incorporer la farine.
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10
SABLES AUX AMANDES:
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11
Ajouter 100 g d'amandes moulues avant d'incorporer la farine.
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12
SABLES AUX RAISINS SECS:
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13
Ajouter 50 à 80 g de raisins secs avant d'incorporer la farine.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.