Petits sandwichs d'omelette au curry et au concombre
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- poivre du moulin
- 6 oeufs
- 2 cuillères à soupe lait
- 0.25 concombre
- 1 cuillère à soupe pâte de curry (doux)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 210°C.
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2
Cassez les oeufs dans un saladier. Saler, poivrer et ajouter le lait. Mélanger à la fourchette sans fouetter.
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3
Verser les oeufs battus dans un plat rectangulaire de 32x23cm préalablement huilé. Enfourner pour 8 mn. Retourner l'omelette cuite sur une planche en bois et laisser refroidir.
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4
Mélanger la crème fraîche avec la pâte de curry. Laver et essuyer le concombre. Le couper en très fines rondelles.
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5
Découper 6 carrés dans l'omelette (taille d'une petite tranche de pain de mie). Les tartiner de crème de curry. Recouvrir de rondelles de concombre.
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6
Couper en deux en diagonale à l'aide d'un couteau électrique. Décorer chaque triangle d'une feuille de coriandre fraîche et servir froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.