Petits verres citronnés
🛒 Ingrédients
- crème fraîche ou fouettée
- palets bretons
- lemon curd
- limoncello
👨🍳 Préparation
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1
Préparer le lemon curd.
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2
Dand des verres anciens ou pots de crème dessert du commerce, mettre un palet et recouvrir d'une cuillère à soupe de lemon curd.
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3
Remettre un autre palet et une très légère couche de lemon curd juste pour masquer le biscuit.
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4
Ajouter une cuillère à café de limoncello et une cuillère à café de crème fraîche ou fouettée.
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5
Mettre au frais avant de déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.