Piadines épicés au boeuf
🛒 Ingrédients
- 2 carottes
- 2 oignons
- 3 tomates juteuses
- 0.6666667 cuillère à soupe huile d'olive
- poivre
- boeuf haché (équivalent de 2 steacks)
- 0.75 petit piment secs
👨🍳 Préparation
-
1
Couper les carottes et les oignons en fins bâtonnets. Couper les tomates en petits dés.
-
2
Faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir les oignons et les carottes à feu moyen pendant 5 minutes. Les carottes doivent rester un peu croquantes mais etre cuites. L'oignon doit être doré.
-
3
Réserver, rajouter de l'huile dans la poêle et faire revenir la viande hachée à feu vif. Lorsque le boeuf a perdu sa couleur rouge, rajouter le mélange oignons et carottes.
-
4
Ajouter les piments coupés en petits morceaux (conserver les graines si vous aimez le piquant) et les dés de tomates. Laisser revenir le tout à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Les tomates vont faire du jus, celui ci doit être totalement absorbé.
-
5
Réserver la viande. Dans une autre poêle faire revenir les piadine 1 à 2 minutes sur chaque face, à feu moyen. Déposer chaque piadine sur une assiette et la garnir avec la viande.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.