Pilons épicés aux cubes de pommes de terre au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 8 pièces de pommes de terres de primeur farineuses
- 1 cuillère à café ail haché
- 1 cuillère à café moutarde
- 2 cuillères à café cassonade
- 1 cuillère à café piment en poudre
- 4 pièces de pilon de poulet
👨🍳 Préparation
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1
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en cubes de 2cm de côté. Faites-les tremper dans l'eau pendant au moins 30 minutes.
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2
Mélangez l'ail, la moutarde, la cassonade, le piment en poudre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre à votre convenance. Badigeonnez généreusement les pilons avec ce mélange sur tous les côtés et laissez-les mariner 20 minutes.
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3
Egouttez et séchez les cubes de pommes de terre, puis badigeonnez-les ou vaporisez-les avec le reste de l'huile. Disposez-les en une couche uniforme dans la cuve droite. Placez les pilons dans la cuve gauche.
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4
Réglez le temps de cuisson et la température pour chaque cuve et lancez la cuisson pour 26 minutes à 200°C pour la cuve de gauche, et 20 minutes à 180°C pour la cuve de droite.
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5
Ouvrez l'Airfryer et secouez le panier une fois pendant la cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.