Pimientos del piquillo à la morue
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères d' huile d'olive
- 500 g morue
- 8 pommes de terre
- 1 gousse ail
- 8 pimiento del piquillo
- 50 g concentré de tomates
👨🍳 Préparation
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1
Laisser dessaler la morue 24 heures.
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2
La mettre dans l'eau bouillante et l'enlever dés qu'elle est blanchie, retirer la peau et les arrêtes.
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3
Faire revenir avec de l'ail dans de l'huile d'olive. Mélangez ensuite avec les patates bouillies 50-50.
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4
Farcir les pimientos (bon courage...).
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5
Mélanger le reste des pimientos avec de la tomate (concentrée) et de la crème fraîche, nappez les piquillos et passer au four juste pour réchauffer avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.