Pintade à la bière
🛒 Ingrédients
- 15 cl crème fraîche
- 4 oignons
- 2 carottes
- 50 g beurre
- poivre
- 1 pintade en morceaux
- 15 cl bière blonde
- 2 gousses ail
- 8 pommes de terre
- ciboulette
👨🍳 Préparation
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1
Dans une cocotte faire chauffer le beurre, faire revenir la viande. La mettre de coté.
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2
Faire revenir les oignons et l'ail émincé et les carottes en rondelles. Remettre la viande.
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3
Verser la bière,sel et poivre. Laisser cuire à feu doux et couvert pendant 20 min. Ajouter les pommes de terre et laisser encore 20 min.
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4
Verser la crème et chauffer à feu très doux 10 min.Servir parsemer de ciboulette
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.