Pintade au cidre au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 100 g lardons fumés
- 1 pièce d' oignon
- 1 branche thym
- 1 branche romarin
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- poivre
- 1 pièce de pintade
- 1 bouteille de cidre doux
👨🍳 Préparation
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1
Déposez les lardons de façon homogène dans un petit récipient adapté et mettez-les à cuire 8 minutes à 160°C dans le Airfryer. Réservez.
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2
Pendant ce temps, détaillez la pintade en morceaux. Pelez l’oignon et découpez-le en quartiers en prenant soin de détacher les morceaux d'oignon entre eux. Placez-les ensuite dans un plat passant dans votre Airfryer. Arrosez d’huile d’olive.
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3
Déposez les morceaux de pintade par-dessus, peau vers le haut. Faites cuire à 180°C durant 3 minutes. Les morceaux doivent être dorés et les oignons fondants. Arrosez avec la moitié de la bouteille de cidre. Ajoutez les lardons ainsi que les aromates. Assaisonnez.
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4
Lancez le Airfryer à 160°C durant 20 minutes. Enlevez les morceaux de pintade et remuez bien la garniture. Déposez à nouveau la pintade sur l’autre face et arrosez avec le reste de cidre. Assaisonnez. Relancez le Airfryer durant 15 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson et servez bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.