Pintade au Cookeo
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- poivre
- 1.3 kg pintade
- 200 ml vin blanc sec
- 800 ml eau
- 500 g champignons de Paris
- 1 cube de bouillon de volaille
👨🍳 Préparation
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1
Après avoir épluché et coupé les oignons en fines lamelles, préparez le bouillon de volaille en diluant le cube avec l'eau.
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2
Lavez et émincez les champignons de Paris. Ajoutez ensuite l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et faites dorer la pintade de chaque côté en mode dorer.
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3
Ajoutez les oignons pour qu'ils dorent également pendant quelques minutes, puis ajoutez les champignons, le vin blanc et le bouillon de volaille. Salez et poivrez à votre convenance, puis faites cuire en mode cuisson sous pression pendant 30 minutes.
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4
Vérifiez la cuisson et rectifiez l'assaisonnement si besoin avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.