Pita sandwich poitrine de poulet grillé, fromage fondu
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 pains pita
- 4 poitrines de poulet
- 4 tranches fromage
- 0.5 cuillère à café paprika
- 0.5 cuillère à café ail
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les poitrines de poulet en fines escalopes ou en morceaux. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, l’ail, le sel et le poivre. Badigeonnez les poitrines de poulet avec ce mélange.
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2
Placez les pitas dans le premier bac. Chauffez à 180 °C pendant 3-4 minutes après avoir lancé un préchauffage.
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3
Placez les poitrines de poulet assaisonnées dans le deuxième bac. Faites cuire à 180 °C pendant 12 minutes, en retournant à mi-cuisson.
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4
Une fois le poulet presque cuit, déposez une tranche de fromage sur chaque poitrine. Laissez fondre 3 minutes dans le Aifryer avant de le retirer.
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5
Ouvrez délicatement chaque pita. Ajoutez une poitrine de poulet avec le fromage fondu. Servez immédiatement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.