Pite du Kosovo

🛒 Ingrédients

• Pour la pâte :
• farine
• 1 cuillère à soupe sel
• 1 bol eau
• Pour la farce:
• 1 kg poireau
• poivre
• 4 Vache qui rit®
• 4 oeufs

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Faites la farce.

2. 2

   Lavez et coupez les poireaux en petit morceaux.

3. 3

   Mettez les dans une casserole avec un peu d'eau salée.

4. 4

   Laisser cuire 20 minutes.

5. 5

   Égouttez les poireaux puis les mettre dans la casserole avec un peu d'huile, salez et poivrez.

6. 6

   Laissez revenir 5 minutes.

7. 7

   Mettez de côté.

8. 8

   Ajoutez les oeufs et la vache qui rit.

9. 9

   Mélangez bien.

10. 10

    Faites la pâte.

11. 11

    Dans un saladier, mettez le bol d'eau et le sel, ajoutez la farine petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

12. 12

    Avec la pâte faites 10 boules.

13. 13

    Étalez 5 boules de pâte en disque.

14. 14

    Superposez les disques en étalant de l'huile sur chaque disque de pâte et en étirant la pâte.

15. 15

    Faites de même avec les 5 autres boules de pâte.

16. 16

    Étalez un peu le tour du 1er disque avec un rouleau puis mettez le dans un grand plat.

17. 17

    Versez la farce dessus, puis recouvrez avec le 2ème disque.

18. 18

    Huilez le dessus.

19. 19

    Cuire 30 minutes dans un four préchauffer à 200°c.

20. 20

    Dés que la pite est cuite cassez le dessus de la pite puis arroser avec un peut d'eau, couvrez avec un torchon.

❓ Questions fréquentes

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