Pizza 4 saisons
🛒 Ingrédients
- tomate genre passata
- lamelle de poivron tricolor surgeles (p....d)
- jambon
- gruyère râpé ou mozzarella rapée si vous en trouvez
- origan ou marjolaine
- 1 pâte à pizza du commerce
- 2 fonds d'artichaut surgeles
- 2 champignons de Paris frais
- fromage à raclette
- bûche de chèvre
👨🍳 Préparation
-
1
faire cuire les fonds d'artichaut selon le mode d'emploi. une fois cuit les couper en lamelles.
-
2
mettre la pate dans un plat, la recouvrir de purée de tomate, parsemer la de des de jambon, ajouter des lamelles de fond d'artichaut, quelques poivrons emincés, et les champignons (emincés aussi), poudrez de gruyere rapé (ou le mozzarella rapée si vous en trouvez), ajouter les rondelles de fromage de chevre et de fromage a raclette.
-
3
enfourner et laisser cuire en surveillant la cuisson a 200°c. ou si comme moi vous avez un appareil de tarte reussite programmer l'appareil 25 à 30 mn et deguster. vous pouvez la servir seule ou avec un bonne salade verte.
-
4
bon appetit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.