Pizza au boeuf et au comté
🛒 Ingrédients
- 100 g comté
- 1 oignon
- 300 g sauce tomate
- 2 biftecks haché
- 1 pâte à pizza
👨🍳 Préparation
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1
Prenez la pâte a pizza puis étaler la sauce tomate sur la pâte.
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2
Émiettez les biftecks puis découpez en lamelles l'oignon.
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3
Faites cuire les biftecks et l'oignon ensemble dans une poêle.
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4
Une fois cuit, disposez les biftecks et l'oignon cuit sur la pizza.
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5
Rappez le comté et disposez-le sur la pizza.
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6
Mettez la pizza 20 min au four a 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.