Pizza au chocolat et aux fruits
🛒 Ingrédients
- 1 banane
- 1 pâte à pizza
- 2 cuillères à soupe pâte à tartiner au chocolat
- 2 cuillères à soupe compote de pommes
- 1 cl émentine
- 1 pomme
- 1 crème chantilly
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220°C (th. 7).
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2
Préparer la pâte à pizza et l'étaler dans un moule.
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3
Couvrir le fond d'une couche de compote.
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4
Le mettre au four pendant 15 à 20 min. Sortir la pizza. Laisser-la refroidir.
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5
Improviser des décors avec la pâte au chocolat, les quartiers de la clémentine, les tranches de pomme et les rondelles de banane.
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6
Terminer la pizza en la bordant de crème chantilly.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.