Pizza aux légumes etau thon très délicieuse promis
🛒 Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 1 courgette
- 1 tomate
- huile d'olive
- 1 boule de mozzarella
- 150 g thon en boîte
- 1 rouleau de pâte à pizza
👨🍳 Préparation
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1
Faire frire séparément les légumes (sauf la tomate) dans l'huile d'olive.
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2
Eplucher et épépiner la tomate, puis la poser sur du papier absorbant.
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3
Emietter le thon, couper la mozzarella en dés.
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4
Puis poser tous les ingrédients sur la pâte.
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5
Ensuite enfourner la pizza au four température 170°, thermostat 6, pendant 10 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.