Pizza aux pommes
🛒 Ingrédients
- 100 g jambon de pays
- origan
- huile d'olive
- 1 pâte à pizza toute prête
- 3 pommes
- 100 g mozzarella
👨🍳 Préparation
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1
Etaler la pâte sur une plaque à plaque à patisserie, ou un moule à pizza.
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2
Peler et couper les pommes en tranches bien fines, les disposer sur la pâte.
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3
Couper la mozzarella, et déposer les tranches sur les pommes.
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4
Disposer le jambon, saupoudrer d'origan, et arroser d'un filet d'huile d'olive.
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5
Enfourner à 230°C (th 7-8), 30 min.
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6
Servir bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.