Pizza banane-nutella-noix de coco
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café sel
- 2 bananes
- 1 sachet levure de boulangerie
- 150 ml eau
- 1 pot Nutella (petit)
- noix de coco en poudre
👨🍳 Préparation
-
1
Pate a pizza:
-
2
Dans un saladier, melanger la farine, l'eau, le sel, et l'huile d'olive. Pétrir jusqu'à obtention d'une pate bien lisse. Couvrir le saladier d'un torchon et laisser poser 1h à température ambiante.
-
3
Quand la pate est levée, l'étaler dans un plat et tartiner le nutella.
-
4
Découper les bananes en tranches fines et déposer les morceaux sur toute la pate.
-
5
Faire cuire 20mn à 180°C et à la fin de la cuisson, parsemer la noix de coco en poudre à votre convenance sur la pizza.
-
6
Laisser tiédir et déguster....
-
7
Bon appétit!
-
8
On peut également remplacer la noix de coco par des éclats de nougatine ou de noix de cajou.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.