Pizza de choux de Bruxelles, fromage de chèvre et oignons caramélisés
🛒 Ingrédients
- 1 sachet choux de Bruxelles minute Priméale
- 100 g chèvre frais
- 50 g mozzarella en dés
- 50 g parmesan en copeaux
- 6 tranches pancetta
- 1 oignon jaune
- 1 pâte à pizza
- 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 220°C.
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2
Placez directement votre sachet de choux de Bruxelles minute Priméale dans votre micro-ondes et faites cuire selon les indications présentes au dos du sachet pendant 6 minutes. Patientez 1 minute avant de l’ouvrir en veillant à ne pas vous brûler, puis coupez-les en 2.
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3
En parallèle, tranchez finement l'oignon en rondelles. Puis faites-les cuire dans une casserole huilée durant 5 minutes à couvert et à feu moyen, tout en remuant de temps en temps.
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4
Ajoutez le vinaigre balsamique pour déglacer et continuez la cuisson 2-3 minutes tout en remuant. Retirez du feu lorsque le vinaigre est complètement absorbé et réservez.
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5
Enfarinez votre surface de travail et abaissez la pâte à pizza.
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6
Sur une plaque avec du papier sulfurisé, garnissez la pâte avec la mozzarella et le parmesan, la pancetta, les oignons caramélisés, les choux de Bruxelles minute Priméale et le fromage de chèvre émietté. Faites cuire la pizza au four environ 15 minutes. Poivrez et à table !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.