Pizza façon muffin
🛒 Ingrédients
- 1 tomates cerise
- 1 cuillère à café pesto
- 1 pâte à pizza
- 1 boule de mozzarella
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Couper la mozzarella en cubes.
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3
Laver et couper les tomates en 4.
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4
Mélanger la mozzarella, les tomates et le pesto.
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5
Séparer la pâte à pizza en 8 boulettes de taille identique.
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6
Répartir la garniture au centre de chaque boulette et bien refermer.
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7
Réserver 2 cuillères à soupe de farce pour la décoration des muffins.
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8
Placer les boulettes de pizza dans des moules à muffin.
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9
Enfourner 12 minutes.
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10
Répartir le reste de farce sur le dessus de chaque muffin.
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11
Enfourner à nouveau 12 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.