Pizza Fine tomates et La Vache qui rit®
🛒 Ingrédients
- 5 portions de La Vache qui rit®
- 1 pâte à pizza
- 3 cuillères à soupe coulis de tomate
- 1 cuillère à café origan
- 12 tomates cerise
👨🍳 Préparation
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1
Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de four et la couvrir de coulis de tomates. Saupoudrez d'un peu d'origan.
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2
Disposez les tomates cerises préalablement tranchées en deux sur la pâte.
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3
Répartissez les portions La Vache qui rit® sur la pizza de manière homogène.
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4
Enfournez la pizza à 200°C pendant 8 à 10 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.