Pizza jambon chèvre miel
🛒 Ingrédients
- 150 g purée de tomate fraîches
- 50 g emmental râpé
- 1 oignon
- miel
- 3 tranches jambon
- 1 pâte à pizza toute faite
- 1 bûche de chèvre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
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2
Etaler la pâte à pizza dans un moule (à tarte ou pizza).
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3
Couper chaque tranche de jambon en 8 morceaux rectangulaires (couper 1 fois en largeur, puis, couper 3 fois en longueur de façon égale).
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4
Emincer l'oignon.
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5
L'oignon est très important !
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6
Plus il y en a, meilleur c'est!
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7
Couper la bûche de chèvre en fines ou grosses tranches selon le goût.
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8
Etaler la purée de tomate sur la pâte à pizza.
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9
Disposer le jambon par-dessus, les oignons puis le chèvre.
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10
Parsemer d'emmental rapé.
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11
Rajouter du miel selon le goût (personnellement j'adore le miel, j'en rajoute beaucoup !).
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12
Enfourner pour 15 minutes de cuisson voir jusqu'à 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.