Pizza lardons, chèvre et miel
🛒 Ingrédients
- 6 cuillères à soupe purée de tomate
- 150 g lardons nature
- 3 cuillères à soupe miel
- 50 g fromage râpé
- 1 pâte à pizza
- 100 g chèvre frais
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four thermostat 200° pendant 10 minutes.
-
2
Dérouler la pâte à pizza sur une plaque.
-
3
Etaler la purée de tomate sur la pâte à pizza.
-
4
Disposer les lardons, le chèvre coupé en petit morceaux, le miel et enfin l'emmantal râpé.
-
5
Mettre au four pendant 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.