Pizza Normande
🛒 Ingrédients
- 1 oignon moyen
- poivre
- 1 pâte à pizza toute prête (ou voir les bonnes recettes sur ce site)
- 2 andouillette
- 1 pomme
- 0.5 camembert
- 15 cl crème liquide (allégée si vous voulez)
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Sur une pâte à pizza étalée, disposer des rondelles d'andouillette, l'oignon émincé, et la pomme coupée en petits morceaux.
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2
Battre l'oeuf dans un bol avec la crème et verser le tout sur la pizza.
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3
Enfin, disposer des tranches de camembert sur le dessus.
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4
Poivrer généreusement mais ne pas saler.
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5
Mettre au four à 210°C (thermostat 7) pendant 20 min environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.