Pizza oeuf - viande hachée
🛒 Ingrédients
- sauce tomate
- gruyère râpé
- pâte à pizza
- 500 g viande hachée
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Etalez votre pâte à pizza dans un plat de cuisson.
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2
Etalez ensuite la sauce tomate nécessaire régulierement sur votre pâte.
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3
Répartissez la viande hachée sur la sauce tomate.
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4
Cassez le nombres d'oeufs selon le nombre de personnes sur la viande, pour que chaque personne ait 1 oeuf dans sa part.
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5
Pour finir saupoudrez le tout de gruyère râpé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.