Pizza pour maman pressée
🛒 Ingrédients
- 1 petite boîte de sauce bolognaise ou de sauce tomates cuisinée aux oignons
- 1 tranche jambon
- 1 paquet de gruyère râpé
- 1 pâte à pizza roulée
- 1 viande hachée
👨🍳 Préparation
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1
Sortir votre pâte à pizza du frigo 5 minutes avant de préférence (elle se déroule mieux quand elle est moins froide) puis la dérouler dans un plat en laissant le papier de cuisson.
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2
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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3
Etaler la sauce sur la pizza.
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4
Emietter le steack haché sur la sauce en le répartissant équitablement et le saler légèrement.
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5
Parsemer de jambon coupé en petits morceaux.
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6
Recouvrez largement de gruyère.
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7
Mettez au four pour 20 minutes (surveiller la cuisson, tout dépend de votre four).
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8
Ca ne prend pas plus de 10 minutes !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.