Pizza rolls au chorizo
🛒 Ingrédients
- 1 Pâte à Pizza Fine et Rectangulaire HERTA®
- 2 chorizo
- 2 cuillères à soupe ketchup
- 1 oignon
👨🍳 Préparation
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1
Epluchez et hachez l'oignon, coupez les chorizos en deux et faites-les griller dans une poêle. Réservez-les, ajoutez les oignons dans la poêle et faites-les dorer. Ajoutez un peu d'eau et laissez réduire, les oignons doivent être fondants.
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2
Répartissez le ketchup sur la pâte, coupez-la en deux dans la largeur, répartissez les oignons, posez les deux morceaux de chorizo au bord de la pâte et roulez l'ensemble en serrant bien.
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3
Préchauffez votre four à 200°C. Placez-les au congélateur 15 minutes puis découpez-les en tranche de 1 cm. Faites cuire sur la plaque de votre four pendant 12 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.