Pizza rolls mozzarella et jambon
🛒 Ingrédients
- 4 tranches Jambon au torchon LE BON PARIS® HERTA®
- pâte à pizza rectangulaire
- 150 g champignons de Paris
- 150 g sauce tomate
- 400 g mozzarella râpée
- 2 cuillères à soupe origan séché
- sel et poivre
- basilic en déco (optionnel)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 200°C en mode chaleur tournante. Déroulez la pâte à pizza sur votre plan de travail et émincez finement vos champignons de Paris.
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2
Tartinez avec de la sauce tomate, rajoutez les tranches de jambon, la mozzarella râpée, les champignons émincés et l’origan.
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3
Salez et poivrez à votre convenance puis découpez des bandes de pâtes de haut en bas. Roulez-les sur elles-mêmes, déposez-les dans un plat qui va au four et enfournez pour 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.