Pizza sucette
🛒 Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 20 cl coulis de tomate
- 100 g cheddar
- 2 tranches Jambon de Parme
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
Dérouler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson. Découper 8 ovales de taille identique.
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2
Déposer un bâtonnet en bois à l'extrémité de la moitié des ovales de pâte.
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3
Etaler une bonne cuillère de coulis de tomate sur chaque morceau de pizza avec un bâtonnet, parsemer de basilic ciselé, couvrir de fromage, ajouter des morceaux de jambon et couvrir avec un morceau de pâte sans bâtonnet. Bien souder les bords de pâte entre eux. Parsemer chaque sucette de fromage râpé.
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4
Enfourner 15 minutes à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.