Pizza végétarienne feta et poivrons
🛒 Ingrédients
- 1 pièce de Pâte à pizza fine et ronde HERTA®
- 200 g coulis de tomate
- 1 pièce de poivron rouge
- 1 pièce de poivron jaune
- 200 g feta
- 2 pincées thym
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220°C (th 6) en chaleur traditionnelle.
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2
Laver, épépiner puis couper les poivrons en fines lamelles. Emietter la feta et réserver.
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3
Dérouler sur une plaque de cuisson la pâte à pizza fine et ronde HERTA® en conservant la feuille de papier sulfurisé.
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4
Garnir la pâte du coulis de tomates et déposer les poivrons, la feta et le thym.
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5
Enfourner la pizza à 220°C pendant 20 min dans le bas du four tout en surveillant la cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.