Pizza végétarienne revisitée de Little Floflo
🛒 Ingrédients
- 0.5 poivron
- 30 cl sauce tomate
- 1 pâte à pizza
- 1 pomme de terre
- 0.5 bûche de chèvre
- 50 g ananas en conserve
👨🍳 Préparation
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1
Etaler la pâte à pizza sur une plaque.
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2
Etaler la sauce tomate sur la pâte.
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3
Laver et enlever les graines du poivron puis le couper en dés.
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4
Couper les tranches d'ananas en petits morceaux.
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5
Couper des tranches de chèvre.
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6
Faire cuire la pomme de terre à l'eau puis l'éplucher et la couper en rondelles
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7
Répartir les différents ingrédients sur la pâte.
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8
Mettre au four préchauffé au préalable à 210°C (thermostat 7) pendant 15 minutes.
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9
Déguster cette pizza végétarienne bien chaude, bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.