Pizza wrap hack
🛒 Ingrédients
- 1 paquet de Râpé Spécial Pizza Entremont® (125 g)
- 4 tortillas
- 4 jambon blanc
- 4 cuillères à soupe sauce tomate
- 1 sauce salsa pour tremper les wraps à la dégustation (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Placer une tortilla sur une planche à découper. Sur l’un des côtés de la galette, faire une incision du bord jusqu’au centre à l’aide d’un couteau. Faire de même avec les autres tortillas.
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2
Couper une tranche de jambon en 4, puis disposer les morceaux sur le premier quart de la tortilla. Sur le deuxième quart, étalez une cuillère à soupe de sauce tomate. Déposer ensuite une belle couche de Râpé Spécial Pizza Entremont® sur le troisième et quatrième quart de la tortilla.
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3
Saler et poivrer le tout et répéter l’opération.
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4
Du côté incisé, plier le premier quart garni de jambon sur celui à la sauce tomate. Poursuivre le pliage de quart en quart afin d’obtenir un triangle. Suivre les mêmes étapes pour les autres tortillas.
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5
Faire chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Laisser dorer les tortillas 2 à 3 minutes sur chaque face jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.